Estrada do chocolate - Fazenda de cacau

Em harmonia com a natureza, a imersão na fazenda de cacau é uma experiência única e inesquecível que irá deixá-lo com um novo olhar sobre o 'Alimento dos Deuses' e a produção de chocolate artesanal. Imagine-se caminhando por uma plantação de cacau, rodeado por árvores frutíferas e um aroma doce e envolvente no ar. Experimente o fruto colhido diretamente na árvore na Cabruca, um 'ecossistema em equilíbrio que garante uma produção sustentável, contribuindo para a preservação da Mata Atlântica'.

Você conhecerá o processo de fermentação e secagem das sementes, etapas importantes para o desenvolvimento do sabor e aroma do chocolate, acompanhado por um guia especializado. E, para finalizar, não poderia faltar a degustação dos chocolates produzidos na fazenda, incluindo diferentes sabores e intensidades.

O tour pela Fazenda inclui visitas por:

• Visita guiada à Fazenda de Cacau.
• Explicação sobre o processo de cultivo e produção do Cacau.
• Processo de Fermentação e Secagem das Sementes nas barcaças.
• Visita à Fábrica de Chocolate.
• Seleção e torrefação dos grãos de cacau.
• Degustação de chocolates artesanais produzidos na Fazenda.
• Taxa de visita à Fazenda inclusa.
• Fazenda Capela Velha.